2 abr. 2009

In Via(ble) láctea


La verdad es que parece que claramente hay quien quiere acabar con los sectores productivos en Galicia. Y no es que vayan por mal camino los interesados.

En este capitalismo salvaje de economía global, en el que tudo vale, y en la que priman más las cuentas de las empresas que la lógica, no se está recogiendo toda la leche que se produce en Galicia. Uno puede caer en el error de pensar que en Galicia se produce mucha más leche de lo que necesita el territorio español, por ejemplo, pero nada más alejado de la realidad. España es deficitaria en producción de leche.

Y lo que pasa es que grandes cadenas como Día están trayéndose la leche de Francia (que para eso es SU país) más barata, ya envasada. Una buena forma de tirar los precios.
Con esto dejan de recoger la leche a los productores de aquí, eso sí, ofreciendo las migajas de producir para leche en polvo, pagando a la mitad de lo que le cuesta al ganadero producir la leche. Si ya se pagaba mal para leche normal, para la leche en polvo es ya insultante.

¿Realmente hay alguien que esté leyendo esto que mantendría un negocio en el que le pagan la mitad de lo que le cuesta un producto? ¿Venderíamos chicles que nos valen tres céntimos por uno? No, ¿verdad? Pues esto es exactamente lo que están haciendo con los productores lácteos en Galicia. Ni más ni menos.

¿Y qué dice de todo esto la ministra de Medio Ambiente, medio Rural y Marino en cuestión? Pues dice que esto solo pasa en Galicia, y que en España tenemos los precios más altos de la UE (lástima que nuestros sueldos no sean acordes y nuestros costes de producción sean tan altos, gracias a la especulación sobre el combustible y el alimento, también para animales). Y ninguna de esas afirmaciones es explicación ni solución al problema, como de costumbre.

Por tanto, el panorama en Galicia es que las canteras de losa nos comen territorios valiosos en fauna y flora. Los incendios arrasan todos los años nuestros montes, al servicio de la pasta de papel para limpiar el culo, la especulación urbanística y los aerogeneradores.
Y además se acaba con los productores.

La verdad es que ya puestos, podían hacer todo de manera más ordenada, echarnos a todos los habitantes de la comunidad, quemar todo de arriba a abajo, y así poder montar campos de molinos de viento, presas, y fábricas por doquier; sin los problemas de respetar las especies autóctonas, los valores naturales y culturales, los productores dueños de la tierra ni nada por el estilo. Vamos, Galicia sería una gran parcela al servicio de la economía más agresiva y devastadora.

En ello están.

11 comentarios:

  1. Wen, tengo en la mesa un cartón de leche Día. Mirando en la página del Ministerio me sale que este número de registro sanitario corresponde a:

    15.00513/C - FEIRACO LACTEOS S.L. - LUGAR DE AGRON - PUENTEMACEIRAS - NEGREIRA - A CORUÑA

    Aunque cero que la leche de botella sí que es verdad, viene de Francia. Es que mi Dia es muy chiquitito, y no la traen. Pero la verdad es que está muy rica.

    Que la cuota láctea es una basura, estamos totalmente de acuerdo. Pero es precisamente una medida para no hundir los precios.

    La pregunta es cómo un ganadero francés es capaz de producir más barato. Ésa es la gran pregunta. Y, dicho sea de paso, mucha mejor leche. Porque la diferencia es abismal (yo, cada vez que voy por ahí, me traigo varias cajas, soy un enamorado de la buena leche).

    Antes, la leche gallega era la ostia. Ahora, la leche producida en Galicia está aguada. Puedes compararla con, por ejemplo, leche Frixia (Cantabria) o La Vaquera (creo que se llamaba así), salmantina.

    Si produces más caro y de peor calidad, es lógico que quedes fuera de mercado. Y aunque hubiera aquí la Unión Soviética Ibérica, si una región no produce bien, se le retira la cuota de producción y se la dedica a otra cosa.

    Vamos, que la cuestión es compleja: como ser productivos, sin tener que recurrir a la semiesclavitud ni acabar de destruir nuestro entorno.

    A mi siempre me ha llamado la atención una cosa. Los neumáticos los compro a una empresa alemana. ¿Cómo es posible que me salgan más baratos, trayéndomelos a casa por DHL desde Alemania, que si los compro en una cadena especializada española? La cámara, de Holanda. Las raquetas de nieve, de Chambery. Son más baratos los portes de un objetivo por correo aéreo desde Leeds que por correo ordinario desde Murcia.

    Y ya por terminar, tampoco te creas que los ganaderos me importan gran cosa. ¿No han elegido liberalismo? ¿No votan obstinadamente capitalismo? Porque el apoyo al PP en las regiones ganaderas gallegas no se repite en ningún otro lugar del Estado, con tasas del 70%...

    ¿No es lo que quieren? Pues nada, liberalismo y capitalismo a raudales, así se les atragante. ¿Ahora lloran? Ahhhh. Si ellos se quejan, que se lo cuenten a un agricultor de Marruecos, que no puede vender sus tomates en Europa (cupos de importación, aranceles, costosa burocracia, excusas sanitarias...).

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  2. Hombre, se supone que los ganaderos protestan porque la práctica parece que ha empezado ahora, no se si tu cartón ya saldrá franchute.

    En una cosa me has callado: en general ellos votan liberalismo. Ahora, yo no. Y por tanto no puedo defender ese tipo de formas de no-actuación.

    El problema de competitividad está presente en todas las empresas españolas... Pues habrá que solucionarlo. Tomar medidas y cambiarlo, no dejarlos a su libre albedrío. Sino, ¿para qué están los gobernantes sino para hacer que las cosas funcionen?

    Ya que el Estado funciona como una gran empresa, ¿dejas que un departamento que está funcionando mal te acabe de hundir?

    A mí me importan los sectores productivos porque podrían ser una buena fuente de trabajo, de actividad económica. Cuando voy fuera, veo un campo muy distinto al de aquí, con más recursos, y donde un ganadero o un agricultor no son la última mierda; la tierra está mejor organizada y hay más formación.
    Digo yo que habrá que ir en esa dirección, y si bien los productores tienen su responsabilidad para que eso sea así, la administración ha de ayudar a ello. Si no, ¿para qué les damos nuestra confianza con el voto y nuestro dinero con los impuestos?

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  3. Pero la cuestión, más que política es técnica.

    ¿Cómo hacemos para ser rentables? No ya en el campo (que es cierto, un ganadero francés no nada en la abundancia, pero vive de forma digna) sino en el resto de actividades económicas.

    Porque a ver ¿cómo puede una tienda alemana vender más barato, teniendo que pagar, al menos, un salario mínimo duplica al español? Nos han metido en la cabeza que para que una empresa sea rentable, hay que pagar una miseria a los trabajadores. ¡Pero la realidad demuestra lo contrario!

    Yo no tengo la respuesta de la baja productividad española. Me figuro que no es una respuesta única. Sin embargo, mi olfato me dice por dónde van los tiros: veo más Mercedes, BMWs o Audis en mi pueblo que cualquier villa francesa. La sociedad francesa es más homogénea, no hay miseria, pero tampoco hay tanta insultante opulencia y despilfarro (aunque también hay gente con pasta, mucha pasta). Leía el otro día que los miembros de los consejos de administración de las empresas francesas cobran el 40% que sus homólogos españoles. Y sin embargo, son empresas mucho más gordas...

    Quizá el quid de la cuestión es que el ganadero español gana una mierda (o no, conozco de todo) para pagar el chófer del consejero de Puleva.

    Aunque la cuestión, ciertamente, es muy compleja. Me faltan datos como para meterme más a fondo en el tema.

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  4. Por cierto: en modo alguno pretendía que callases con mi argumento.

    No lo decía por ti, era más bien para recordar, ahora que vienen las vacas flacas, lo muy maravilloso que es el capitalismo. Cada sociedad hace su elección, y luego debe apechugar con ella.

    Apertas

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  5. Ay, compeñeiro, no lo pretendías pero lo conseguiste, y no sin razón en ese sentido.

    Se é que mexan por nos, e aínda dicimos que chove.

    De lo que me doy cuenta es de que capitalismo hay en toda Europa, pero en los países que tenemos alrededor al menos parece que dejan a las personas vivir con un nivel de vida un poco mayor.
    Me refiero por ejemplo a personas que conocemos trabajando en Bélgica, Suiza, Francia (ya no digo los países nórdicos)... Sus sueldos son más holgados aún teniendo en cuenta el nivel de vida más alto que aquí. Viven en el capitalismo, y allí también hay ricos y políticos. Pero al menos parece que los no ricos no se pisotean entre ellos, y los ricos dejan algo más floja la correa.
    Aquí todo son enchufismos, corrupción política, precariedad laboral, baja productividad aunque los obreros son los que más horas echan...

    Y ojo a las últimas previsiones del Banco de España, bastantes menos fantasiosas y, por tanto peores, que las del gobierno.
    El año pasado decían que en el peor caso llegaríamos a un 15% de paro a final de 2009.
    Ya lo superamos. Y ahora en 2010 llegaremos a un ¡¡ 20% !! Además seguirá el déficit, al contrario de lo que dijo el gobierno.

    Una coña, vamos. Y aquí la gente echando la culpa al gobierno anterior o al actual. ¡Pero si entre los dos nos han traído hasta aquí!

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  6. ¿Pero es que podrían haber hecho otra cosa?

    Si el alcalde de un pueblo se hace el estrecho, se pone a respetar la ley y se niega a recalificar a troche y moche y permitir ilegalidades sin cuento a costa de destruir el patrimonio natural y rural...ese alcalde no vuelve a ganar unas elecciones en su vida (si es que no sale a ostias, o al menos con amenazas de muerte, que de eso sí que ha habido).

    Tampoco sería justo que le echáramos las culpas ahora a ZP o al bigotes. Cuando todo iba viento en popa, y sólo unos pocos decían que este modelo era insostenible (y los economistas del sistema se reían de ellos), si a un político le llega a dar por tirar de las riendas y detener la burbuja antes de que alcanzase proporciones peligrosas, la gente se le hubiera tirado a la yugular. Bueno, pues ahora...a apechugar.

    Wen, una cosa...tú cuando has viajado...¿de verdad percibes que la vida está más cara en otros países? Yo conozco bastante bien Francia, y te puedo decir que cuando vuelvo traigo la furgo llena. De quesos, de leche, de yogures, de chocolate, de galletas... Menos fruta, que está bastante cara, y embutidos...el resto está igual o más barato. En Francia me compro ropa de montaña (las raquetas, un polar), neumáticos... La factura de la electricidad, del teléfono...todo está más barato que en España. Y tienen un SMI de 1050 ouros (creo recordar), mientras que nosotros de 650€.

    En cambio, otro país que conozco muy bien es Portugal. ¡Carísimo! Los super en Portugal están la ostia de caros. Mejor dicho, todo está caro. Menos cosas de la huerta, el resto de los artículos están por las nubes. Y ganan sobre un 20% menos que los españoles.

    Yo flipo. Es absurdo, pero...

    Si quieres, podemos coger la propaganda de carrefour.fr, carrefour.es y carrefour.pt y comparar.

    Esto es el gran timo.

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  7. Hombre, yo hablo del nivel de vida en Suiza más alto porque tengo familia, y sí es algo más caro. En Bélgica está un amigo y parece que un pelín también. Sin embargo, en Francia la cosa no está tan clara. Desde luego, a nosotros no nos pareció más caro París que Madrid (obviamente sí más que Vigo, pero nada exagerado). Ahí nos dimos cuenta de que se ríen de nosotros. Un amigo francés que tenemos, al acabar de estudiar ya gana más de lo que nunca hemos ganado nosotros, si bien cuando vino le parecieron muchas cosas más baratas que allá (zona Tolouse).

    Lo que comentas de que cuando la cosa no estaba tan peliaguda a ver quién era el guapo que se atrevía a decir que era todo una farsa es cierto, pero refleja dos cosas: una, que la clase política en este país da asco, ya que ni los minoritarios se pronuncian mucho; y otra, que solo vemos las cosas a corto plazo, y nunca se ha hecho nada importante en la historia con esa mentalidad.

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  8. Tengo familia que vive del sector primario y aún estos días he hablado con ellos sobre este y otros temas. Y me han aclarado alguna cosita (aunque se pueda pensar que no son objetivos...).

    Aparte de viajar varias veces a Francia para conocer como trabajan allí, también conocen a agricultores/ganaderos que desarrollan allí su actividad. Según sus datos, los gastos de producción entre el país vecino, Francia, y Galicia no son tan diferentes. La gran diferencia es el apoyo gubernamental que allí reciben y que aquí se desconoce.

    Por poner un ejemplo relacionado (he intentado corroborarlo buscando por internet el origen de la cuota láctea pero no he encotrado nada), al parecer cuando se estableció la cuota se le pidió a cada explotación que comunicase su producción anual de leche sin aclararles para que se iba a usar ese dato. Y este dato se uso para establecer la cuota. Todos sabemos como funcionamos en este país, y que si encontramos la forma de pagar menos a Hacienda lo vamos a hacer, así que por lo que fuese pusieron producciones muy por debajo de las reales. Curiosamente en Francia hicieron lo contrario, y ahora esos excedentes son los que vienen a España a mitad de precio.

    Podemos pensar que los ganaderos tienen su merecido (tanto por encubrir sus producciones buscando beneficio como por seguir votando a los que les llevaron a esa situación) y no nos faltaría razón. Pero la cuestión es que el gran perjudicado volverá a ser el de siempre, el consumidor, ya que si desaparece el sector productivo de la zona y dependemos sólo de las importaciones, los precios quizás ya no sean los mismos.

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  9. Ajam, gracias Bea. La verdad es que no tenía ni idea de que las cuotas se hubieran establecido de una forma tan...ingenua.

    Desde luego, es un problema complejo que a mí me supera. Por supuesto que se debe defender los sectores productivos, pero ¿con cuotas? ¿con subvenciones? ¿Hasta cuándo puedes sostener una industria no rentable? Subvencionar inversiones para aumentar la productividad sí, pero patrocinar la ineficiencia...

    Contando ayudas fiscales, créditos blandos, precios que pagan las centrales...no sé yo si estarán más subvencionados los ganaderos franceses o españoles. No lo sé, se me escapa.

    Hay que proteger el sector primario, por razones sociales, paisajísticas... pero...me jode que la mitad del presupuesto europeo se funda en agricultura-ganadería-pesca. No sé, me parecería más inteligente meter dinero en sectores tecnológicos.

    En cuanto a depender de importaciones, Bea, tampoco te creas que lo veo tan mal. Yo preferiría exportar micros e importar leche que viceversa. Así, de paso, dábamos alguna oportunidad de sobrevivir a los que seguro que micros, por el momento, no pueden hacer, y sin embargo nos pueden servir alimentos cojonudos.

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  10. La verdad es que, desde esta discusión, le he dado alguna vez vueltas al asunto.

    No acabo de saber qué pensar, por ejemplo, de imponer cuotas de producción. Creo que me faltan muchos datos...

    Bueno, y un enlace para enriquecer un poco más la entrada:
    Galicia: La leche barata no es el mal, sino el síntoma

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  11. Buen artículo. Me deja claro varias cosas:

    - Que las fuentes de Bea son correctas.
    - Que tuvimos y tenemos unos dirigentes de mierda.
    - Que Castelao (ahora que lo estoy leyendo) tenía razón en que desde Hespaña ni se comprende si interesa comprender el agro gallego, desde entonces se van arrastrando los mismos problemas sin que el estado le de solución. No sé si un gobierno totalmente autónomo resolvería esto, pero desde luego tal como estamos no vamos por buen camino, y esto tiene difícil solución.

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